2023년 음력설을 맞이하다。

2023년,1월20일

새해 안녕하세요 .복 많이 받으시고 올해도 건강하고 행복한 한해가 되실 바랍니다 .

아침에는 커피와 카래빵먹고 잠깐 산보하고 점심은 물교자로 먹었다.

가끔씩 슈퍼에서 사먹긴한데 설기분탄원인인지 더 맛있었다.

화요일부터토요일까지 출근이라 크게 준비한것도 없다. 그래도 요번에설은 일요일이여서 토요일에 마음껏 즐길수있고 일요일에는 맛있는 음식을 해먹을수 있었다.

돼지귀는 코라갠도많이들어있고 기름도적어서 오이와같이 위에 중국라유에다 같이버무려서 먹으면 느끼함도 적고 엄청맛있다.오이는 칼판에 뚜드려서 중국식인가?이렇게 하면 오이향이 더 시원하고 맛이좋다.

비쥬얼보면 군침이돌지.

계란은 그냥 단백질보충.삶아서 껍질이잘안배껴져 절반잘라서 간장을 살짝 …

물교자는 원래 일본슈퍼에서 사먹는데 설이니 중국식물교자를 샀다.교자는 새우맛이다.

끓은물에 교자를 넣고 팔팔끓으면 차가운물을 넣고 3번 반복해서 그릇에 옴긴다 .

차가운 물에 살짝 씻어주면 붙지않는다.

이그릇은 10년전에 백앤숍에서 샀는데 중국음식에 아주 어울리는듯하다.

양념은 한국식인가?간장에 깨,파,참기름,고추가루,설탕조금,미원조금,끝.

새해 복 많이 받으세요.

감사합니다.

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오늘도 살아남았다〜